奶油乳头pc蛋蛋软件下载官方网站饼

这不是第一个新鲜的pc蛋蛋软件下载官方网站馅饼配方你’在这里看到的饼图,它可能赢了’虽然,但是,遗憾的是,它将是2018年的最后一个。叹息…

来自Harvest Baker的Creme Fraichepc蛋蛋软件下载官方网站饼由Ken Haedrich

照片©Johnny Autry And Storey Publishing,来自Ken Haedrich的Harvest Baker

原谅我闷闷不乐,但它’我对新鲜pc蛋蛋软件下载官方网站的爱的衡量标准,即使我们呢’仍然在一个中间。三十名耳朵贝夫和我蒸,切割,塞进冰箱里的一些安慰。但我们都知道,即​​使是新鲜的冰冻也不是夏季新鲜的不一样。

至少我们’我的奶油弗里斯pc蛋蛋软件下载官方网站饼纯粹出去风格。食谱来自我的最新书, 收获面包师, 谁的脊椎现在比瑜伽教练更多的锻炼’忙碌了一天。番茄馅饼…Swiss chard galettes…蓝莓奶油奶酪磅蛋糕–所有这些新鲜的产品都像美国热情的家庭面包师那样是圣诞节。

我们的pc蛋蛋软件下载官方网站饼是丰满,甜pc蛋蛋软件下载官方网站仁的令人印象深刻的展示。部分南方塞篦饼干和部分美味的布丁,奶油弗雷斯队给了一个唐尾骨口音’我真的很欣赏。它’S如此丰富,奶油,令人满意,唯一的伴奏’LL需要是夏季绿色的清脆沙拉或腌制蔬菜的侧板。也许有些果子蛋糕或冰糕和浆果甜点。

顺便提及,将味道保持纯洁,尽可能纯洁’T包括这种乳蛋饼中的任何炒的洋葱,但通过一切手段,如果对你来说很好。享受!

伟大的美国奶油馅饼的倒计时开始了

我意识到你’在过去几周的最后,我一直听到蟋蟀。我讨厌像那样脱触,但我’曾被埋葬在庞大的美国奶油馅饼,饼图学院的最后编辑’s new video course.

Ken Haedrich. / Thepieacademy.com的伟大的美国奶油馅饼

在发送调查后,大约6个月前,在奶油馅饼赛道上前进的决定– perhaps you’ll recall –要求您对新课程的输入’d喜欢在饼图中看到。事实证明,奶油馅饼是你最喜欢的科目和顶级选秀权之一。

I’一直在呼唤这个“video course”但那真的不起作用’做新的课程正义。我更喜欢这个词“multimedia course.”如果没有Techy,培训建立在真正简洁的软件上,允许我发布高质量的视频,音频记录,可下载的食谱和指南,成绩单,甚至在课程中测验。一世’m in awe of what’我们有能力的新系统我们’重新使用,它对这门课程的发布非常兴奋…和绘图板上的许多其他人。

我认识你’重新爱课程,所以我希望你’LL观看8月初发布公告。

糕点注意:如果你不’T已经有一个Quiche最喜欢的馅饼面团,您可以通过单击上面的食谱和视频选项卡找到许多人,并滚动到饼图糕点类别。这 好的基本馅饼面团, or the 三粒黄油地壳 总是有很好的选择。

奶油弗里斯pc蛋蛋软件下载官方网站饼

屈服 8-10 祭品

富含奶油,有一点唐,这是最好的咸馅饼,炫耀刚刚采摘甜蜜的夏季pc蛋蛋软件下载官方网站。 

原料

  • 糕点为单个地壳馅饼,冷藏(见下面的注释)
  • 1杯牛奶
  • 2汤匙pc蛋蛋软件下载官方网站炸药
  • 2汤匙无盐的黄油,在几件
  • 1汤匙第戎芥末
  • 1/2茶匙盐
  • 1/4茶匙新鲜地面黑胡椒
  • 2 1/2杯新鲜切割pc蛋蛋软件下载官方网站粒
  • 1杯(8盎司)奶油弗拉西克,储物或自制(见下面的客房)
  • 1汤匙通用面粉
  • 4个大鸡蛋
  • 2 1/2杯磨碎的超锋利的切达干酪
  • 2汤匙切碎的韭菜

指示

  1. 如果您还没有,请准备馅饼面团并在滚动前将其冷冻约1小时。
  2. 在一张轻微撒粉的蜡纸上,将面团卷成12 1/2 - 13英寸的圆圈。将糕点倒在9 1/2英寸深碗馅饼片上,中心,然后剥掉纸张。轻轻地将糕点塞进锅中而不伸展它。如果需要,将悬垂的面团塑造成直立的脊和长笛。用叉子刺破馅饼壳的底部或7次。在冰箱中冷藏至少30分钟或放置15分钟。
  3. 将烤箱预热至375°F。撕掉一块铝箔长约16英寸长。仔细 - 所以你不要打扰面团 - 用铝箔将馅饼壳线线,将其压入折痕,使其像手套一样适合。添加一层厚厚的干豆,将它们靠两侧。
  4. 将馅饼壳烘烤在中心烤箱架上25分钟。将其滑出并小心地取下铝箔和豆。如果他们填写,请重新戳孔。将壳体滑入并再烘烤8到10分钟。将饼干转移到冷却架上。一旦冷却,将一个小奶油芝士或酸奶油涂抹在叉孔中以塞住它们。彻底冷却豆子,储存在罐子里,并保存下次。
  5. 将烤箱设置为375°。将牛奶和pc蛋蛋软件下载官方网站片结合在一个小的平底锅中。轻轻加热,几乎不停地搅拌5至8分钟,直至乳汁变稠于重质霜的一致性。将液体倒入一个大碗中。加入黄油,芥末,盐和胡椒。搅拌直到平稳。
  6. 将pc蛋蛋软件下载官方网站放入中等平底锅中,用足够的水覆盖;轻轻盐。煮沸并在低煮沸5分钟。简单地排水和凉爽。重复将pc蛋蛋软件下载官方网站转移到食物处理器并反复脉冲,直到pc蛋蛋软件下载官方网站大致切碎。
  7. 将CrèmeFrâiche和面粉结合在一个大碗。喝得很好。一次搅拌鸡蛋,一次一个,然后是加厚的牛奶混合物和切碎的pc蛋蛋软件下载官方网站。搅拌2杯奶酪和韭菜。小心地倒入或填充到乳蛋白壳中。撒上剩下的奶酪。
  8. 在中心烤箱架上烤乳蛋饼40〜45分钟,直到它明显上升,顶部是金色的棕色,当你给乳蛋饼有点轻推,它应该整体摇晃,在中心似乎没有汤。转移到冷却架。切片并提供温暖。冷藏剩菜。在烤盘上再加热12至15分钟,松散地覆​​盖箔,在300°烤箱中。 

笔记: CrèmeFrâicle是一种厚厚的养殖奶油,用于法国烹饪。为了自己,将1 1/2杯重奶油和3汤匙酪蛋白结合在一个小罐子里。搅拌。在温暖的地方放置,并在室温下静置12至24小时,直到加厚。 (它似乎覆盖是否有很大的差异。如果您更喜欢,请盖上盖子或乳酪插板。)24小时后冷藏。一周内使用。